Recept za pileću juhu Arabiatta

Predstavljam moj recept za pileću juhu Arabiatta.

Još jedan recept za juhu!?…što reći, volim smišljati nove juhe. Posebno volim recepte tipa obrok-juha. Odlične su za ponijeti na posao za ručak, ili kao brzi obrok navečer! Toliko sam uživala u ovoj pilećoj Arabiatta juhi da sam morala podijeliti recept s vama!

Recept za pileću juhu Arabiatta

Služi: Ovaj recept čini oko 7 razumno velikih porcija (dovoljno za obrok, ne za predjelo!)

Vrijeme: Ova juha treba oko 45-50 minuta da se kuha, plus 10-15 minuta vremena za pripremu

Sastojci

Trebat će vam:

• 2 glavice crvenog luka, narezane na kockice
• 2 mrkve, narezane na kockice
• 1 režanj češnjaka
• 1 crvena paprika, sitno nasjeckana
• 60 g choriza, narezanog na kockice
• 2 žličice paprike
• 1 čaša crnog vina
• 1 žlica pirea od rajčice
• 1,5-2l pilećeg temeljca
• 800 g nasjeckanih rajčica (ja sam koristila one s čilijem za dodatan obol)
• 600g pilećih fileta od bataka, bez kostiju i kože, cijelih
• 1 šaka svježeg začinskog bilja. Majčina dušica, bosiljak i peršin (nasjeckani)
• 200 g tjestenine (ja sam koristila Orzo ali može i svaka tjestenina za juhu)
• 3 žlice parmezana, naribanog

Kako napraviti ovu ukusnu juhu

1. Dodajte na kockice narezanu mrkvu, chorizo, luk, češnjak i čili u veliku tavu za juhu i lagano popržite. Ne biste trebali dodavati ulje jer će chorizo ​​to učiniti umjesto vas!

2. Nakon otprilike 5 minuta dodajte papriku u tavu i promiješajte povrće

3. Ulijte malo po malo vina (da se tava skine sa glazurom)

4. Dodajte rajčicu iz konzerve i pire od rajčice te promiješajte

5. Zatim dodajte pileće batake i zalijte temeljcem

6. Dodajte svježe začinsko bilje, promiješajte i zatim lagano pirjajte 25 minuta

7. Nakon 25 minuta kuhanja, izvadite pileće batake iz juhe i s dvije vilice izrežite meso.

8. Ovo meso vratiti u juhu, zajedno s tjesteninom i pirjati još 15 minuta

9. Dodajte naribani parmezan, promiješajte i pirjajte još 5-10 minuta (dok se tjestenina ne skuha).

10. Začinite solju i paprom po želji

Ovdje treba napomenuti dvije stvari.

1. Parmezan može biti prilično slan pa preporučujem da ga začinite u ovoj fazi kako ne bi bio preslan!
2. Ako ste ovo već kušali i ustanovili da je jako ljuto, ne brinite, budući da je mliječno, parmezan će znatno ublažiti toplinu. S druge strane, ako želite ljuto, u ovoj fazi možete dodati malo čilija u prahu. Osobno ne volim stvari prevruće!

11. Poslužite, bilo s kruhom ili bez!!

Bodovi promatrača težine

Posljednja napomena od mene. Trenutačno pokušavam (loše!) opet biti na dijeti pa pratim bodove na Weight Watchersu.

Ako nekoga zanima, izračunao sam da svaka porcija iznosi oko 9 SmartPoints na Weight Watchers (na temelju 7 porcija). Ako ste zainteresirani kako ovaj recept za pileću Arabiatta juhu učiniti zdravijim, evo nekoliko savjeta:

• Kako bih smanjio masnoću, upotrijebio sam chorizo ​​sa smanjenom masnoćom, potreban vam je samo okus, a ne masnoća
• Možete koristiti pileća prsa umjesto pilećih zabataka kako biste dodatno smanjili masnoću. Ja sam ipak koristila but jer mislim da daje bolji okus.

Nadam se da ćete uživati ​​u ovom receptu za pileću juhu Arabiatta... od ovog posta postajem gladan kad samo pomislim na njega!!!

Ako vam se ovo sviđa, možda biste htjeli isprobati i moju Recept za juhu od minestrone i slanine također!